Изысканные блюда

2 утиные ножки

небольшой пучок веточек

розмарина

2 крупных зубчика чеснока

1/4 ч. ложки смеси «пять специй»

1/4 бутылки красного вина

Continue reading “Запеченная утка под винным соусом” »

6 ст. ложек оливкового масла

по 1 ст. ложке измельченного свежего

розмарина и тимьяна

280 г говяжьего филе без жира

Continue reading “Жареная говядина с пюре из белой фасоли” »

400 г говяжьей вырезки

одним куском

1-2 ст. ложки молотого

черного перца

Continue reading “Сочная вырезка с нежным луком-шалотом” »

500 г рассыпчатого картофеля

оливковое масло

для обрызгивания

2 толстых стейка

Continue reading “Стейк с жареным картофелем” »

3 маленьких корня пастернака, очищенных

и нарезанных брусочками

3 ст. ложки оливкового масла

85 г (2 ломтика) твердого сыра (грюйер)

250 г свиного филе (толстый край)

разрезать пополам, затем каждый кусок

Continue reading “Свинина с кудрявым шалфеем” »

350 г баранины,

нарезанной кубиками

2 ч. ложки муки

1 ст. ложка подсолнечного масла

Continue reading “Баранина с лимоном и укропом” »

3 крупных очищенных

зубчика чеснока

3 ст. ложки измельченной

свежей петрушки

3 ст. ложки оливкового масла

2 куриные грудки без кожи и костей

Continue reading “Курица с печеным перцем и картофелем” »

2 куриные грудки без кожи и костей

6 полосок некопченого бекона без шкурки

250 г промытых листьев шпината

Continue reading “Куриные рулетики под горчичным соусом” »

1 цыпленок (1,3 кг), подготовленный

для жарки на решетке

немного пива или воды для

обрызгивания

Continue reading “Цыпленок, жаренный на решетке” »

3 ст. ложки муки

2 филе палтуса или камбалы

с кожей (около 140 г каждое)

Continue reading “Меньер из палтуса” »

Облако меток